Sabelでは $_SESSION 変数は使用せず、セッションの利用はセッションオブジェクトを通して行います（$_SESSION を使用してはいけないということではありません）。データの保存先（バックエンド）として、ファイル、データベース、Memcachedサーバ が選択できます。バックエンドの選択に関してはこちらを参照してください。

標準のセッションオブジェクトは Sabel_Session_PHP で、このオブジェクトはPHPのセッション機構をラップした単純なものです。つまり、セッションデータはファイルに保存されます。

$session = Sabel_Session_PHP::create();

下記はセッションに格納し、取り出し、削除するコード例です。delete()メソッドの戻り値は削除された値となります。

$session->write("id", 1);
echo $session->read("id");    // 1
echo $session->delete("id");  // 1
echo $session->read("id");    // NULL

セッションデータを全て削除するにはdestory()メソッドを使用します。
※Cookie上のセッションIDは削除しないことに注意してください。

$session->destory();

CookieからセッションIDを削除するには、Cookieオブジェクトを使用し、下記のようにします。

Sabel_Cookie_Factory::create()->delete($session->getName());

コントローラ（アクション）内ではセッションオブジェクトに $this->session でアクセスできます。また、プロセッサ内では execute()メソッド に渡ってくる $bus（バスオブジェクト）から取得できます。

class Index_Controllers_MyController extends Sabel_Controller_Page
{
  public function myAction()
  {
    $userId = $this->session->read("user_id");
  }
}

class Processor_MyProcessor extends Sabel_Bus_Processor
{
  public function execute(Sabel_Bus $bus)
  {
    $session = $bus->get("session");
  }
}

どうしてもグローバルなアクセスが必要な場合は、コンテキストからバスを取得し、そこから取得することができます。

$session = Sabel_Context::getContext()->getBus()->get("session");

セッションクラスはSabel_Sessionインターフェイスを実装しています。インターフェイスは下記のように定義されています。